フランボワーズ

概要

ラズベリーを使用して造られるフルーツランビック。ラズベリーの華やかな香りと甘酸っぱさ、ランビックの酸味が調和したエレガントな味わい。

歴史・起源

ベルギーのフルーツランビックで、ラズベリーを使うもの。「Framboise」は仏語でラズベリー。 クリーク同様、ランビックに新鮮なラズベリーを加え再発酵・熟成。ラズベリーの繊細で華やかな香りが特徴のエレガントなアロマに。 ランビックのしっかりした酸味とラズベリー特有の甘酸っぱさ、豊かなベリー香が一体となり、複雑かつ飲みやすい洗練された味わい。 色は鮮やかなピンク～ルビーレッド。クリークと並ぶ代表的スタイル。甘みを加えた製品も多い。

スペック