ベルジャン・ゴールデンストロングエール

概要

ベルギーの強い黄金色のエール。トリペルに似るが、よりドライでホップの苦味が効き、炭酸が強い。悪魔的な飲みやすさを持つことも。

歴史・起源

WW2後、ベルギーでピルスナー人気に対抗して生まれたとされる高アルコール（7.5-10.5%）淡色（ゴールデン）上面発酵エール。 トリペルに似るが、一般的にこちらの方がより淡い麦芽（ピルスナーモルト主体）でボディ軽く、フィニッシュはよりドライ、ホップ苦味/香り（ノーブルホップ等）がやや強調され、炭酸圧も非常に高い傾向。 ベルギー酵母由来のフルーティー（洋梨、リンゴ、柑橘等）で複雑な香りを持ち、高アルコールを隠す滑らかさとドライさから「悪魔(Duvel)のよう」とも。デュベル社の「デュベル」が象徴的銘柄。

スペック